グルンさんに聞いてみよう

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  グルンさんに聞いてみよう

  格別の美味しさで有名なネパールのハチミツ。
でも、日本ではまだまだ知られていませんよね。

そこでネパール現地でハチミツを管理していただいているグルンさんに、
ネパール産ハチミツについて聞いてみました。

グルンさんは、ハチミツを集めるために山中の村々に行く時には、
村の人々に不足しがちな薬やお菓子などを届けるやさしいおじさんなのです。
  グルンさんに聞いてみよう

  グルンさんに聞いてみよう   2011年2月、グルンさんにチュリというハチミツが採れる村へ同行させていただきました。
(その模様は、「潜入!蜂蜜村」をご覧ください!!)

グルンさんにハチミツについてのお話を聞かせていただいたのは、蜂蜜の村からカトマンズに帰ってきた翌日。

村への旅ですっかり足腰がへろへろになったわたくし遠藤が、ハチミツついていろいろと聞いちゃいました。










  グルンさんに聞いてみよう   グルンさん、今回は蜂蜜の村に連れて行って下さりありがとうございました!
今日は、ネパールで採れるハチミツについていろいろと教えてください。

昨日はお疲れさまでした。私で分かる事なら聞いてください。   グルンさんに聞いてみよう  

  グルンさんに聞いてみよう   今回訪れたチュリハニーの村、かなりの山奥でしたね。
首都カトマンズを早朝車で出発して5時間。そこから徒歩で3時間。
川を25回渡ってから山登りと、なかなかのアドベンチャーでした。
水道・ガス・電気などのインフラがまったくない大自然の村でしたね。

そうですね。
ほとんど自給自足の村ですね。ハチミツを採集している他の村も同じような状況です。
首都カトマンズでも電力不足で停電が多いのですが、各村々にはまだ電気がないですね。
  グルンさんに聞いてみよう  

  グルンさんに聞いてみよう   そんな村々で、ハチミツの採集が始まったのはいつ頃からですか?

1990年頃からですね。
もともと自分たちで食べたりはしていたようですが、
養蜂技術を導入し安定した採集が出来るようになったのはその頃からですね。
  グルンさんに聞いてみよう  

  グルンさんに聞いてみよう   きっかけは何だったんですか?

やはり村々の自立が目的でしたね。
自給自足の生活で現金収入はほとんどありませんでした。
食べる事が出来ても、医療や子供たちの教育につかうお金がありませんでした。
当時、良質のハチミツが採れることがわかったので、
政府と私を含めた民間人が中心となって養蜂技術を教えて回りました。
  グルンさんに聞いてみよう  

  グルンさんに聞いてみよう   そのハチミツの美味しさが、少しづつ世間に広がっていったわけですね。

ネパールの町で、彼らのハチミツの販売を始めたのですが、
購入してくださった各国の大使館の職員の方々や、
ツーリストの人々の口コミで徐々に人気が出始めましたね。
  グルンさんに聞いてみよう  

  グルンさんに聞いてみよう   このハチミツは、一年中採集することが出来るのですか?

いいえ、一時期だけですね。
例えば、今回訪れたチュリハニーの村の場合は、12月末〜2月初めまでしか採集出来ません。
それ以外の時期は自給自足の生活ですね。
  グルンさんに聞いてみよう  

  グルンさんに聞いてみよう   採集できるハチミツの時期がそれだけしかないと、量にも限りがありますね。

そうですね。
村々の自立のために、まだまだ考えなくてはならない事がたくさんあると思います。
出来る事から、少しづつがんばっていきたいと思っています。
  グルンさんに聞いてみよう  

  グルンさんに聞いてみよう   そうですね。
今日は、いろいろなお話ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします!

こちらこそ、よろしくお願いします!!   グルンさんに聞いてみよう  







  今回のインタビューでは、各種ハチミツの特徴などもお伺いしました。
その情報は各ハチミツのページにてご紹介したいと思います。
 
     
  インタビュー日 2011年2月4日  











ネパールから蜂蜜が届くまでの旅路   はちみつレシピ集
           
  ネパールの大自然に育まれたオーガニックなハチミツは、どんな所からどのようにして日本にやってくるのか。

はちみつの遥かなる旅路をレポートです!
    パンにつけたり紅茶に入れたりしても、とっても美味しいネパールのハチミツ。
でも、それだけじゃもったいない!

というわけで、ハチミツを使ったレシピの連載企画です。
 



潜入蜂蜜村2   ポカラの旅
         
好評をいただいた「潜入!蜂蜜の村」
調子に乗って、第二弾をレポートいたします。
    行ってみたかった、ネパールの癒しの地「ポカラ」
仕事にかこつけて行ってまいりました。
 



グルンさんに聞いてみよう   潜入蜂蜜村   ネパールご紹介
                     
  日本ではまだまだ知られていないネパールのハチミツ。

そこでネパールでハチミツを管理していただいているグルンさんに、ハチミツについて聞いてみました。
      ネパールにものすごく美味しい蜂蜜があると知った時に、「どんな所でそんな美味しい蜂蜜が採れるのかなー。」という素朴な疑問が頭に浮かびました。

という訳で、「潜入!蜂蜜の村」決行です!
      ヒマラヤなどの大自然と豊かな文化を持つ国ネパール。

そんな魅力溢れるネパールを、ご紹介させていただきます。
 





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